发的面揉不光滑了怎么办
2022-05-20
来源：划驼旅游
我们的中华传统美食有非常多，各个地方都比较兴起吃饺子和包子，逢年过节或者是团圆的日子大家都会自己制作面点来庆祝。但是揉面团其实也是一门学问了，它比较考验我们的技术，不仅要让后续能揉的好看，还需要让面团揉光滑才是最好的，如果面团一直揉不光滑这会对口感也会有影响。
如果揉面一直揉不光滑的话，可能是揉面的力度不够或者是水和面没有完全揉均匀。
正确的揉面方法：
1、准备适量的面粉和清水，将面粉倒在案板上，中间挖一个小坑。
2、倒入适量的清水，一次不要到太多。
3，用手将面粉揉成絮状，然后在中间挖一个坑，在继续倒入适量的清水。
4、接着用手将面粉揉成葡萄状，第三次加入适量的清水。
5、用单手掌心的力量对面团进行揉搓，将面团揉成型。
6、揉成型的面团，用双手继续揉搓，知道揉成长条状。
7、将长条状面团折叠好，重新按照刚才的方法利用双手进行揉搓。
8、揉搓好的面团用保鲜膜包住，放在一边静置5-10分钟即可。
以上就是揉面怎么一直揉不光滑的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会如何操作，并且成功的将面团揉光滑。