1、如果泡了24小时以上的木耳并没有出现变质现象的话,可能食用对健康没有危害,需留意身体情况,多喝水促进排泄,一般是不建议吃久泡的木耳。
2、如果木耳出现糟烂、粘液、异味等变质现象的话,说明木耳已经被细菌大量侵犯繁殖,此时的木耳如果被人吃了,轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状,严重者可引发多器官功能衰竭,需尽快就医诊治。