怎样煮糖鸡蛋，鸡蛋不会散开？

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:51

我来回答

共10个回答

懂视网 时间：2022-03-07 03:12

怎样煮鸡蛋？

鸡蛋放入水中，将外壳清洗干净。锅内放水、加盐，烧开转小火。

将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘即可。

总结

1.锅内放水

2.将鸡蛋打在水里煮熟即可

热心网友 时间：2022-03-07 00:20

先把水烧开，再打入鸡蛋，转小火煮开，然后放入配料再煮15分钟即可盛出享用。具体做法如下，首先准备材料：红糖：1.5茶匙、鸡蛋：2个、红枣：5颗、水：500克。

1、在锅里放入适量的清水烧开，如图所示。

2、红枣用清水清洗干净，然后去核备用，如图所示。

3、把鸡蛋打到煮开的水里，转小火煮开，如图所示。

4、待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟。

5、准备一个干净无水的容器，把煮好的糖鸡蛋盛出即可

热心网友 时间：2022-03-07 01:55

把鸡蛋打在汤勺里煮就不会散开。可以做甜酒鸡蛋，具体做法如下：

准备材料：甜酒，鸡蛋，糖。    

1、先烧小半锅水；

2、用汤勺装一勺凉水；

3、把鸡蛋打在汤勺里；

4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；

5、另取奶锅加水烧开；

6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入；

7、加入甜酒酿，再次煮开就可以了，不要久煮，最后放入糖。

热心网友 时间：2022-03-07 03:46

一、可以在碗中加入开水再把鸡蛋打进去收紧蛋清后再放入锅中煮熟。

二、糖鸡蛋不散开的做法

食材

鸡蛋1个

白糖200克

水

步骤

1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。

2、然后将勺子在开水中加入白糖溶化后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。

3、接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。

4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。

5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。

6、稍候，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。

热心网友 时间：2022-03-07 05:54

怎样煮糖心鸡蛋鸡蛋不会散开。下面我就给大家讲讲我的做法吧。

把水烧开,然后拿掉锅盖,把火调成小火,等水面稍微平静了,没有沸腾了,再把鸡蛋敲开。

慢慢放到锅里,最好不要把蛋弄开散了,像煎的蛋一样有完整的型,身体不好,可以不要煮太熟.

把蛋舀起来就可以了,还可以加点蒸的那种米酒,超市里面有的卖。

热心网友 时间：2022-03-07 08:19

红糖鸡蛋怎么煮不会散：

首先，根据你的需求用锅把水烧开，我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。如此一来，水开了，红糖也差不多化好了

第二步，水开后，把火关掉最小，不好掌握或者初次尝试的，可以把火关掉，此刻立刻把鸡蛋打进水里，然后把火打开，依然是小火慢慢煮，看到糖水表面有蛋白浮起的时候，证明蛋已经在包了，不容易碎了，所以可以慢慢把火开大。比如我此刻会将电磁炉的火候从100调整到300

此刻糖水表面会浮起一些看起来不太美观的蛋白和杂志，用勺子把它打掉，就可以看到好看的糖水颜色啦

此刻如果想吃糖心糖煮蛋的，可以用勺子轻轻压一下鸡蛋表面，若是软软的就可以起锅了，那么入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦

热心网友 时间：2022-03-07 11:00

本人的经验是，把鸡蛋打入糖水中，隔水炖，这样做出的糖水鸡蛋即清爽又好吃，还不会产生浮沫。

热心网友 时间：2022-03-07 14:15

可以先把蛋煮熟再剥壳,再放入糖水里煮

热心网友 时间：2022-03-07 17:46

在水没开前加入蛋，不要搅拌。

热心网友 时间：2022-03-07 21:34

温水下锅，慢慢加热就行了！