怎样煮鸡蛋才不会爆裂呢！急

发布网友发布时间：2022-03-06 23:52

共4个回答

热心网友时间：2022-03-07 01:21

1 .煮鸡蛋经常出现蛋壳破裂，蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。
2.鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。
3.在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

热心网友时间：2022-03-07 02:39

怎样煮会爆裂啊，你太逗了，搞笑！

热心网友时间：2022-03-07 04:14

冷水煮，文火烧开，蛋最好全在水里面

热心网友时间：2022-03-07 06:05

水里加醋

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