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炸小鸡腿怎么做

发布网友 发布时间:2022-03-06 23:08

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热心网友 时间:2022-03-07 00:38

主料:小鸡腿,鸡蛋

辅料:盐,料酒,油,八角,花椒,姜,面包糖

    1.准备好材料

    2.小鸡腿洗净,在两面各划几刀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制1个小时。(划几刀,便于入味)

    3.锅里放适量的水烧开,把小鸡腿倒入,煮至10-15分钟捞出沥干备用,

    4.把鸡蛋打入碗中弄成蛋液,把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀,最后裹上面包糖。

    5.锅里倒入适量的油,等油热后开中水火

    6.炸至小鸡腿金*即可捞出。

热心网友 时间:2022-03-07 01:56

做法
1. 每个翅根竖切一刀,加盐、料酒腌20分钟
3. 捞出翅根,沥干水分,加入炸鸡粉拌匀,腌制晾20分钟
4. 不粘锅加半锅油,烧至冒泡,加入腌好的翅根,中火,盖锅盖,最好是透明锅盖。
5. 翻转翅根,炸至翅根颜色焦黄、均匀。
6. 捞起翅根,沥一下油,装盘。
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