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佛跳墙是什么菜??

发布网友 发布时间:2022-02-26 07:28

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热心网友 时间:2022-02-26 08:57

佛跳墙是八大菜系之一闽菜系的重要菜式,是福建福州的当地名菜,佛跳墙选用鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、墨鱼、鹌鹑蛋等,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成,有的说它是道光年间福州聚春园菜馆老板郑春发研制的,也有的说此菜是要饭的乞...
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