河南开封特产都有些什么？去哪买方便

发布网友 发布时间：2022-02-28 21:07

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懂视网 时间：2022-03-01 01:28

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。

1、花生糕：开封盛产花生，制作花生糕是由来已久的传统，花生糕在古代是宫廷膳食，以精选的花生仁为主料，辅以白糖、饴糖，成品呈片状，多层次，有明显网络，疏松度强，食之香甜松脆，含口自化。

2、红薯泥：红薯泥是开封杞县的一道名菜，选用红薯、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料，兑入花生油或香油烹饪而成，色泽鲜艳、甜香可口，既不沾盘子也不沾筷子还不沾嘴，所以也被称为三不沾菜。

3、桶子鸡：桶子鸡是开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

4、汴京烤鸭：汴京烤鸭又叫做开封烤鸭，是豫菜的传统美食，由北宋延续至今，历史悠久，制作汴京烤鸭选用都是个大皮薄、肥嫩丰满的鸭子，烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻。

5、包公豆：包公豆是开封著名的小吃，是一种将花生豆经过各种天然植物香料浸泡、盐焗后做成的长得像包公脸一样黑的美食，风味独特，外观黑色，似包公面相，口感很香。

总结

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。

热心网友 时间：2022-02-28 22:36

1.尉氏青豆

尉氏青豆，又称尉青豆，产于开封市下辖的尉氏县，简称尉青。种植历史悠久，弛名中外，是久负盛名的农特产品。

2、开封花生

是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途，被群众称为“金豆豆”。

3、汴梁西瓜

汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。

4、兰考豆腐乳

兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街“崔福兴酱菜园”制作。

5、杞县大蒜

杞县大蒜，河南省杞县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。大蒜在杞县种植历史悠久，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐。

6、花生糕

花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。

7、陈留豆腐棍

陈留豆腐棍主要以开封优质大豆和精炼花生油为原料，精工制作成固体豆腐棍，再通过名师煨、烧、炒、酿等可做成数十道名菜，食之风味独特，清香溢口，还可用温水浸泡，然后配以佐料食用。该每百克中含蛋白质40.79克，还含有脂肪、氨基酸种多种微量元素，食这可延年益寿，对营养不良、糖尿病。贫血等症都有疗效，是一种美味又营养的保健食品。

8、通许花生

通许花生为地理标志保护产品。产于河南省开封市通许县。通许县境内多为沙质土壤，适合种植花生，素有“花生王国”之称。特产特征：个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜.

9、朱仙镇五香豆腐干

朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料，先制成质地细腻，洁白柔嫩的豆腐，然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14种调味品，经过卤制后风干而成，该成品皮油黑。肉棕黄、清香可口。耐人品味，经常食用对人体有生津止渴，健胃固齿，顺气消胀，防暑抑晕的作用。

10、杞县酱菜

杞县酱菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。杞县当地盛产各类酱菜，其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外，莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间，莫特生在原有的基础上，加以革新酿制而成，已有近二百年的历史；杞县红薯泥，是中州名菜。它由杞县大同饭庄厨师蒋世奇始创于*初年，因红薯为原料，成品形似泥状，生产于杞县而得名；龙亭牌酱菜采用传统工艺，天然晒酱而成；酱红萝卜色泽鲜红、咸中透甜，酱香浓郁、红薯泥香而不腻、广为流传。

热心网友 时间：2022-02-28 23:54

开封特产众多，具有代表性的有：开封花生糕、斗食、陈留豆腐棍、进士糕、状元饼、汴绣、朱仙镇木版年画等。

开封特产花生糕：花生糕起源于宋朝，经久不衰，至今仍是开封民间广为流传的地方特色糕点。花生糕成品为长条片状，酥脆香甜，入口自化，食后唇齿留香，回味无穷。

开封特产花生糕
开封特产豆食：开封地区的一种风味小菜，也称为西瓜黄豆酱，不少开封人应该都有记忆。滋味鲜美可口，生津开胃。

开封特产豆食
陈留豆腐棍：古陈留就是今天的开封县，陈留豆腐棍至今已有两三百年的历史了，可烧、煨、炖，也可以温水浸泡后拌以调料直接食用。是一种十分有开封特色的豆制品。

陈留豆腐棍
进士糕和状元饼：宋朝文治天下，科举盛行，每年进京赶考的考生云集汴京。不少商家为了迎合考生希望上榜的心理，纷纷推出“进士糕”“状元饼”。以后进士糕和状元饼越做越好，发展至今，已是用精粉、白糖粉、蜂蜜、猪油、鸡蛋、绍酒、食用*素、熟粉、冬瓜条、青梅、桃仁、瓜子仁、桂花、枣泥等数十种原料精心制作而成。开封特产点心代表作。

进士糕和状元饼
汴绣：汴绣绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽，素有“国宝”之称。

汴绣
朱仙镇木版年画：朱仙镇木版年画起源于唐代，兴于宋，盛于明清。年画构图饱满，线条粗犷简练，造型古朴，色彩艳丽，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

朱仙镇木版年画
比较正宗的开封特产市场：

开封大大小小的花生糕小店特别多，现做现卖，口味差不了很多。如讲究的，网友推荐较多的有白记会翠斋、杜记等老店;豆食制作工艺繁琐，现在很少了，开封较大的菜市场可能有得卖;陈留豆腐棍现在依然会出现在开封市民的菜篮子中，因此在菜市场就能买到;进士糕和状元饼、汴绣、木版年画可以到大一些的旅游纪念品商店选购

热心网友 时间：2022-03-01 01:29

作为一个地道开封人，让我一一给你道来哈O(∩_∩)O~
河南开封特产有很多，例如：汴绣、菊花瓷、花生、花生糕、七味草、杞县豆腐干、莫家酱菜等等，当然关键还是买很重要，推荐到 开封的 土小宝店面（位置很好找的，就在龙亭公园南门广场斜对面），土小宝也有网店，信誉好、口碑好、知名电商品牌。关键是物美价廉，买的放心。