桶装水是怎么生产的？

发布网友 发布时间：2022-02-27 13:18

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热心网友 时间：2022-02-27 14:47

现在，桶装水已经进入成千上万的家庭。但很多消费者对于桶装水的认知只停留在水店送到家里的距离，于是对桶装水是如何生产出来的，却只有一个模糊的概念。

　　本期，就让我们走进位于北京市顺义区的燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂，来了解一下水厂全自动生产车间，从制桶到成品的全部产品生产流程吧。

　　水源：桶装水品质的优劣，最重要的就是水源的选择。燕京桶装水的水源为潮白河水系，井深318米，为地下深层承压裂隙经钻井采集。水中富含对人体有益的矿物质、微量元素和游离二氧化碳气体，口感柔滑、甘甜，是碳酸钙镁型天然矿泉水，水源经国家四部委鉴定为优质矿泉水。同时，由于燕京矿泉水厂和燕京啤酒共用一个水源地，依托于总公司对水源地的保护，矿泉水厂的水源污染保护措施非常严格。且水源每年都要进行106项检查，全部符合饮用水标准。

　　制桶：桶是桶装水的唯一容器，劣质桶装水水桶可能析出有害物质并溶于水中，对饮水人的健康危害较大。为杜绝这一安全隐患，燕京矿泉水厂引进日本ASB公司的全自动制桶设备，采用德国拜耳公司制桶专用料，自主生产5加仑PC桶。

　　过滤：水源水在进入生产流程前，必须经过粗滤、精滤，再通过离子交换、反渗透、蒸馏等多种手段进行去离子净化。

　　杀菌：从水源抽出的水温通常在16摄氏度左右，其中含有各种细菌，这时可以将温度降到10摄氏度以下甚至更低，防止细菌的大量滋生。燕京矿泉水厂近几年投入巨资对水厂进行了大规模技术改造，无菌超级过滤新技术、新工艺、新设备，在生产过程中做到零污染。

　　桶消毒：桶装水在罐装前，必须要经过检漏设备，检查桶身是否有漏水点；确定桶身完好后，要对桶进行碱水外洗；外洗后，需要人工对桶进行灯检，即工作人员在背光照射下，检查桶内部是否有脏东西及杂质；人工灯检合格的桶，才能进入过氧乙酸的消毒过程。

　　罐装：桶在经过一系列检查、消毒后，才可以进入洁净间，在灌装机内进行全封闭罐装程序。经过过滤、杀菌的水，此时才能与桶亲密接触，汩汩地灌入桶中。

　　封口：经过罐装过后，就要对桶装水的桶口进行密封。燕京矿泉水厂采用的是意大利捷飞特公司的全自动制盖设备，自主生产瓶、桶盖。

　　灯检：封口后的桶装水，此时又会进入人工灯检过程，目的是检查运动后的瓶子中的杂质及悬浮物，从而能防止不合格产品的漏检。灯检过关的产品，会在桶身外套一个塑料薄膜，防止桶装水在运输过程中的二次污染。

　　检测：生产完成的桶装水，每个批次都要在出厂前通过化验室检验进行国标检测。目前，燕京矿泉水厂的化验室可自主检测卫生指标，自主检测溴酸盐、高锰酸钾消耗量等安全指标，产品检验合格方可出厂。燕京桶装水除自身常规检验外，还会定期送权威机构外检。

　　留样：每一批次通过检测的桶装水，还要在留样间留样3个月，以防一旦发生食品安全事件，可以即时进行产品追溯。

热心网友 时间：2022-02-27 16:05

　　一、先来了解桶装水是怎么被生产出来的

　　1.了解水处理的三个步骤

　　生产桶装水首先要经过水处理，这里面有四步：

　　step1：除铁锰过滤，这步的作用是让水中的铁和锰的含量达到国家饮用水的标准；

　　step2：四级过滤，可以滤去水中很小的异物和一部分微生物;

　　step3：把水打入臭氧灭菌塔进行消毒，臭氧灭菌可以消灭水中的大肠杆菌和其他微生物。

　　

　　2.灌装密封

　　经水处理之后的水通过密封管道输送到灌装车间，用已经清洗过、消毒过的空桶进行灌装。

　　在生产过程中的各个环节，生产企业都要对水质进行在线检测，只有通过检测合格的水才可以进行灌装，生产出来的水只有达到标准检验合格才能发放到市场出售。

　　市面上的桶装水是经过层层关卡才进入到我们生活中的，可是在林林总总的桶装水面前，针对不同价位、不同品牌的桶装水，我们到底应该怎样正确选购呢？

　　二、选购桶装水时看五方面

　　第一、看桶底

　　正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，“垃圾桶”则没有。尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志;二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。

　　第二、看桶的颜色

　　发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色，这个给人清凉之感的颜色来源于PVC材质(已被证实含有塑化剂)。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。

　　第三、看封口

　　假水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真的桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。

　　第四、看桶的外观

　　检查水桶质量，劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低下平，特别是桶口摸着刺手，正品桶则表面光滑

　　第五、看桶内水的颜色

　　合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无杂质，没有肉眼可见物

热心网友 时间：2022-02-27 17:40

桶装水的生产流程。
1、基本上所有桶装水生产厂家的工艺流程大体都是一致的，水厂将水源水经过粗滤，精滤，再通过离子交换，反渗透，蒸馏等多种手段进行去离子净化，之后杀菌，最后灌装封盖，而桶装水水桶及桶盖已消毒杀菌完毕，经过灯检确认桶装水质量合格之后，桶装水的成品就算完成了，而在这些生产环节之中，每一环节的安全卫生都要引起足够的重视，水源、管道、车间都要经常维护及进行杀菌处理。
2、从水源抽出的水温通常在16摄氏度左右，其中含有各种细菌，这时可以将温度降到10摄氏度以下甚至更低，防止细菌的大量滋生，在此同时，采用膜过滤，除去不溶解物质，之后继续保持一定时间的低温，再用常规杀菌方法，这样可以在保持水的口感的同时将细菌全部灭掉。
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热心网友 时间：2022-02-27 19:31

桶装水是采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水。
市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地下水，例如：矿泉水和山泉水；有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。

热心网友 时间：2022-02-27 21:39

1：除铁锰过滤，这步的作用是让水中的铁和锰的含量达到国家饮用水的标准；

2：四级过滤，可以滤去水中很小的异物和一部分微生物;

3：把水打入臭氧灭菌塔进行消毒，臭氧灭菌可以消灭水中的大肠杆菌和其他微生物。

灌装密封

经水处理之后的水通过密封管道输送到灌装车间，用已经清洗过、消毒过的空桶进行灌装。

热心网友 时间：2022-02-28 00:04

1.了解水处理的三个步骤
生产桶装水首先要经过水处理，这里面有三步：
step1：除铁锰过滤，这步的作用是让水中的铁和锰的含量达到国家饮用水的标准；
step2：四级过滤，可以滤去水中很小的异物和一部分微生物;
step3：把水打入臭氧灭菌塔进行消毒，臭氧灭菌可以消灭水中的大肠杆菌和其他微生物。
2.灌装密封
经水处理之后的水通过密封管道输送到灌装车间，用已经清洗过、消毒过的空桶进行灌装。
在生产过程中的各个环节，生产企业都要对水质进行在线检测，只有通过检测合格的水才可以进行灌装，生产出来的水只有达到标准检验合格才能发放到市场出售。

热心网友 时间：2022-02-28 05:43

桶装水分为纯净水和矿泉水，这两种水的生产方法是不一样的，纯净水是用一般的水进行过滤，除去有害物质及杂质而生产出来的，而矿泉水是天然水矿物质水的基础上进行杀毒、灭菌灌装而成的。

热心网友 时间：2022-02-28 08:58

桶装水一般生产流程：原水——过滤——杀菌——罐装（桶盖消毒后）——封盖——贴标——入库——出厂检验。

热心网友 时间：2022-02-28 12:29

桶装水就是从大自然里煎的水那叫山泉水还有一部分是净化水也就是说通过特殊的技术。净化水产生桶装水

热心网友 时间：2022-02-28 16:17

桶装水一般从抽取地下水或者采用自来水，经过工业处理而成的纯净水或矿泉水

热心网友 时间：2022-02-28 20:22

桶装水就是把矿泉水或者纯净水装在桶里就是桶装水了。技术含量很低。

热心网友 时间：2022-03-01 00:43

自来水管下一接。不管你信不信，我反正是信了。

热心网友 时间：2022-03-01 05:21

自动冲洗：

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经拔盖后的瓶子进入自动外洗单元，汽缸将瓶子横向推进洗瓶工位，瓶子会自动旋转，设备会自动喷水，毛刷机刷洗瓶底、瓶身、瓶肩，瓶子的外部可得到全面清洗。

经过外洗的瓶子，沿输送带进入到4排8工位灌装机入口处，汽缸将每组四个瓶子，横向推到进瓶口瓶椅上，翻瓶汽缸推动瓶椅翻转，4个瓶子自动倒插入瓶托板上，同时由红外线检测器将信号传输到灌装机控制系统，传动系统自动将瓶子送入各个冲洗工位，控制系统的气动元件推动汽缸，使4排28个喷嘴向上自动伸入瓶口内，清水泵及药洗泵分别向瓶内高压喷冲。

套盖压盖：

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经过清水喷冲、药水喷冲、纯水喷冲，沥干后的瓶子被送到出口处的瓶椅上，汽缸将4个灌装管口伸进瓶口内自动注水，注满水后的瓶子经输送带进入套盖工位被自动套盖压盖。