晒干的黄花菜发黑还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-02-28 04:19

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热心网友 时间：2022-02-28 05:48

晒干的黄花菜发黑，可能是黄花菜在晒干的过程中，有阴天的情况，或黄花菜没有完全晒干的时候，就收集捂了，才会造成黄花菜发黑，若是发黑严重，应该是霉菌污染严重，最好是不要吃了。

热心网友 时间：2022-02-28 07:06

干黄花菜发黑还能吃吗
黄花菜是很多人都比较喜欢吃的一种野菜，它有一定的药用价值，对身体有一定的保健的作用，平时采来新鲜的黄花菜可以晒干以后再吃，有的时候人们发现晒干的黄花菜有发黑的现象，这种情况一般没有问题，是可以吃的，发黑主要是因为存放的时间比较长，一般也不会影响口感。
干黄花菜发黑还能吃吗
干黄花菜变黑可以吃。
1、天然无添加蒸晒干的黄花菜多为中间暗黄，花嘴跟花根部带黑色，有弹性和清香味。因为干制品放的时间一长，颜色会变黑，但是用水一泡就会恢复到暗*，不会影响其营养价值和口感。
2、撕开一根黄花菜，可以看到花蕾的头部也就是花粉处比较粗，另外花蒂有个梗。因此按照正常的加工方法，花粉和花蒂处因为厚而不容易晒干，中间部位有些中空容易干，所以正常的干黄花菜的颜色绝对是中间黄两头黑点的，设备烘干的也不会例外。
黄花菜的作用：
1、用黄花菜菜根蒸肉吃或者是和猪腰子一起煮着吃可以具有治疗腰疼、耳鸣和奶水少的作用。
2、用黄花菜20g和鲜根30g一起熬水喝，具有清热利疽，通大小肠的作用，可以质量小便不利或者涩痛等有治疗作用。
3、用黄花菜30g和泥鳅2两一起煮汤吃，可以具有治疗急性黄疸型肝炎的作用。
4、将黄花菜30g、黄豆1两和肌肉3两一起放入砂锅中熬煮，每天吃一次，具有对奶水较少有下奶的作用。
5、将黄花菜菜根一两熬水，然后再兑入一两黄酒服用，每天早晚一次，可以有治疗风湿关节炎的作用。
6、如果你两目红赤肿痛，用黄花菜30g、马齿苋30g一起熬水或者泡茶喝，具有清热解毒和明目的作用。

热心网友 时间：2022-02-28 08:41

付费内容限时免费查看回答您好亲，干黄花菜发黑可以吃。

纯天然不含防腐剂蒸晾干的黄花菜多见正中间暗黄，花嘴跟花根处带灰黑色，有延展性和香味儿。由于干产品放的时间一长，色调会发黑，可是自来水一泡便会修复到暗*，不容易影响其营养成分和口味。

热心网友 时间：2022-02-28 10:32

黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草，是养生餐桌上的老面孔，煲汤、炒菜时放上一把，特别的美味。

虽然经常吃黄花菜，但是很多人不知道它还有另外一个外号——“健脑菜”。

黄花菜之所以被称为“健脑菜”，是因为其中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强和改善大脑功能有重要作用，对注意力不集中、记忆力减退等有很好的帮助。

除了健脑，黄花菜还有4大神奇功效，绝对让你眼前一亮：

润燥
秋冬吃黄花菜，可谓十分应景，尤其适合女性。

黄花菜中的有益物质能够滋润皮肤、提升皮肤的韧性和弹性，抵御秋冬干燥等不良因素对皮肤的刺激侵蚀，使皮肤柔嫩饱满，滑润柔软。

助眠
黄花菜又称忘忧草，顾名思义，就是能使人忘记忧愁。黄花菜有安神的作用，有防治失眠的功效。

降脂
研究发现，黄花菜能辅助降低血清胆固醇的含量，因此有*血脂水平的功效，特别适合三高人群食用。

防癌
黄花菜中的膳食纤维含量在常见蔬菜中排名第二，还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，因此可以降低患结直肠癌症的风险。

黄花菜加一物，比鹿茸还养人！

1、黄花菜+黑木耳

黑木耳，素有“血管清道夫”之称。补血益气之余，更有润肺除尘的强大功效。黄花菜有强力健脑和抗衰老作用，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。

将黑木耳与黄花菜搭配，两种佳材强强联合，清肺除尘，益智健脑，食补的同时还可大享清脆爽口，嫩滑鲜香的美味，一菜两得。

原料：黑木耳20克，黄花菜80克（干品），蒜蓉、葱花适量。

做法：

1.将黑木耳和黄花菜分别用清水泡发，去杂洗净备用。

2.小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香。

3.将黑木耳下入锅中煸炒、将黄花菜抖散，入锅煸炒，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅。

2、黄花菜+鸡蛋

黄花菜和鸡蛋是天生一对，补充纤维的同时也补充了蛋白质，而且黄花菜有安神助眠的功效，尤其适合失眠患者。

原料：黄花菜100克（干品），鸡蛋3个，葱花适量。

做法：

1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。

2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

3.锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，15秒后倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。盖盖子焖4分钟，起锅之前加点葱花就可以了。

热心网友 时间：2022-02-28 12:40

这个晒干的黄花菜，发黑的，如果没有其他什么发霉或者发苦的味道，还是可以吃的

热心网友 时间：2022-02-28 15:05

能吃的，纯天然无任何化学保鲜剂的黄花菜在存放过程中为随着时间越长慢慢变暗变黑,这点是无法避免的，只要不发霉就好

热心网友 时间：2022-02-28 17:46

晒干的黄花菜变黑就不要吃了，已经变质了。