板栗该如何快速去壳？

发布网友发布时间：2022-02-25 22:03

共3个回答

热心网友时间：2022-02-25 23:49

1) 先用刀开口，最好是十字开口，
2）同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎
3）板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水，趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水变凉之前去完。（煮完去掉皮的皮的，一定要保持是热的）
板栗的壳比较硬一些，没指甲的还得小心别扎着手，没有关系，剥板栗咱也有绝招！在板栗上横着，记住一定是横着，掐开一条缝，然后，用手一捏，口儿就开大了，然后，用手指把一边的壳掰去，再把果仁从另一半皮中掰出，横着掰，果仁不易掰碎，看，一个完整的果仁就出来了。
从外壳剥出来的生板栗会有一层膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水里，等烧开就捞出来，然后可以比较方便剥开了，如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定会很干净的，记住不能在水里炒太久；核桃嘛，有核桃夹卖的，或者用重物敲，就是会到处乱溅，建议买核桃夹子

热心网友时间：2022-02-26 01:24

在热锅里炒一下，那样皮子就和里面的板栗不连着了

热心网友时间：2022-02-26 03:15

生的吧？这个时候板栗用来煲汤了
栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了，那个外壳我一般是用锤子敲碎

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