煎鸡胸肉 做法 减肥
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:29
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 04:59
鸡胸肉
一块
盐
半勺
黑胡椒粉
1勺
料酒
3勺
生抽
2勺
蒜末
2勺
淀粉
1勺
橄榄油
5g
清水
50ml
步骤 1
一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
步骤 2
鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。
步骤 3
鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
步骤 4
接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金*。
*用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。
步骤 5
嫩煎鸡胸肉完成！
热心网友
时间：2022-02-26 06:17
因为油煎食品油脂含量高，不仅不利于减肥，还会增重。
所以，不要指望吃油煎鸡胸肉减肥。
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