虾怎么做才好吃呢？

发布网友 发布时间：2022-03-01 16:05

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热心网友 时间：2022-03-01 18:57

虾去虾须、虾*、虾足，剪开虾背，取出虾线，切葱丝、姜丝、蒜片，碗中加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许胡椒粉、盐拌匀，锅中少放油，放入大虾摊开，小火慢煎至虾壳酥脆，炒出虾油，放入蒜片、葱丝、姜丝炒香，加入调好的料汁，盖盖小火焖5分钟，撒入葱花翻匀即可。

希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！

热心网友 时间：2022-03-01 21:39

一、香酥椰味虾。

主料：鲜虾(15个)

调料：淀粉(适量)、鸡蛋(1个)、面包粉(适量)、椰子粉(适量)

做法：将鲜虾去皮，沥干水分，放入盐、黑胡椒腌制5分钟，均匀的沾上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放入面包粉和椰子粉混合的粉中，放入锅中炸制酥脆即可。

小贴士：大虾洗净后一定要沥干水分，否则炸的过程容易迸出油。

二、芝士虾球

主料：虾仁(100g)

调料：芝士(1片)、面包糠(适量)、鸡蛋清(适量)、淀粉(适量)、盐(少许)、黑胡椒(少许)

做法：

1、虾去壳、虾肠洗净，剁成虾泥。

2、芝士片切成小片；虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。

3、手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。

4、先将虾球蘸满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，使其均匀地蘸上面包糠，做成若干虾球。

5、锅置火上加入油烧至6成热，下入虾球炸制。（虾球定型后滚动锅防止粘锅）

6、炸至金黄后捞出控油即可。

热心网友 时间：2022-03-02 00:37

虾子用来做一道虾子焖茭白是很好吃的。

不管是淡水虾还是海水虾，都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养元素，其中钙和铁的含量尤其突出，是老人和小孩的首选食物之一。春笋落市嫩嫩的茭白上市了，这季节兜菜场感觉蔬菜品种最多的时节，虾子焖茭白，此虾子非虾籽，只是家里刚好有2样食材，所以尝试做了，味道很鲜美。

虾子焖茭白的做法：

1、准备茭白，虾子洗净用清水泡开。

2、茭白去壳洗净后切滚刀块。

3、准备调料。

4、热锅温油先加入生姜片和蒜片爆香。

5、再把虾子加入煸炒出香味。

6、倒入茭白。

7、加入少许盐。

8、加入适量老抽提色。

9、倒入料酒和开水盖上大火烧开转小火焖至茭白入味。

10、转大火加入鸡精调味后熄火。

11、撒上葱花上桌。

贴心提示：

1、这道菜虾子是咸味的，所以加入老抽提色即可 。

2、茭白味淡，要小火焖至才能入味。

热心网友 时间：2022-03-02 03:51