麻山药发芽了还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-03-20 23:42
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-21 04:03
山药发芽了还能吃吗？
1.山药发芽是可以继续食用的，它不会产生毒素，但会导致营养物质下降。
2.如果发芽不严重，可以切掉发芽部分再食用。
3.如果发芽情况比较严重，山药本体变成了黑色或者是黑红色，是不建议吃的。
4.山药营养流逝后，过敏体质的人服食用后会出现腹痛，腹泻等症状。
总结
1.山药发芽可以继续食用。
2.山药发芽不严重可以去掉发芽的部位。
3.山药发芽严重可以食用，但不建议食用。
4.山药营养流逝严重，可导致人体过敏。
热心网友
时间：2022-03-21 01:11
麻山药长芽还能吃吗
麻山药一般指的就是普通菜山药，但是也特指河南地方的特产山药，以河北省蠡县最为有名。
麻山药发芽意味着山药开始了新的生长，最好不要吃，毕竟山药本身对于一些人来说会引起过敏。
另外，也有人说新鲜的山药一般是没有发芽的，若是发芽的山药可能浸泡过药水，催化生长导致发芽，不过也有可能是在保存不当引起的。
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麻山药长芽还能吃吗？麻山药和铁棍山药的区别
麻山药和铁棍山药的区别
无论是麻山药还是铁棍山药都是药食同源的食材，功效上没有什么区别。
但是从细分上说，形状上麻山药一般是粗壮比铁棍山药还粗，形状不规则，铁棍山药长短没有分别，但是头圆尾巴尖。
从外表来看，铁棍山药最明显的就是表皮有紫斑，须毛多，而且稠密。不过有些时候山药经过处理，上面的须毛也会大面积的脱落，所以还得看实际情况区分。
麻山药，表皮光滑，毛孔疙瘩和须毛分布零散，相比铁棍山药要稀疏很多。
再者口感上，铁棍山药用开水10分钟就可以煮熟，入口即化，无论蒸还是煮都是干面香甜。
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麻山药长芽还能吃吗？麻山药和铁棍山药的区别
麻山药无论是炒还是蒸煮那口感都是脆的，一般都是以凉菜为主，爽口。
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