怎样的山竹是坏的

发布网友 发布时间：2022-02-26 06:53

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热心网友 时间：2022-02-26 08:39

1、看山竹的外表：购买山竹时可以通过它的外表来辨别它的好坏，最好先看看果径是不是绿色，如果是绿色说明山竹比较新鲜，这时再用手捏外壳，手感越软越好，说明果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮过硬，则说明这种山竹已经老化了，不再适合人们食用。

2、看山竹的果肉：通过山竹的果肉也能看出山竹的好坏，如果山竹果肉出现变黄或者果肉之间有*的果汁存在，那么就说明这个山竹是坏山竹，果肉已经出现了变质，细闻还会一种酸臭味，这样的山竹是绝对不能食用的。

3、看山竹的尾部：购买山竹时可以看尾部，也就是果蒂那部分，把叶子去掉以后看几个瓣，这个地方有几个瓣，山竹内部的果肉就会有几个瓣，七个到八个瓣是质量最好的山竹，果汁量大，还没有果核，吃起来口感最为出色。 

扩展资料：

注意事项：

1、吃山竹要适量：山竹虽好，平时人们食用时却要适量，不可以过量食用山竹，因为山竹性质寒凉，多吃对身体无益，每天食用二到三个为最好。

2、山竹容易诱发高血糖：山竹中有大量的糖份存在，人们食用以后很容易让血糖出现升高，这是它最常见的副作用之一，因此那些患有糖尿病或者本身血糖偏高以及身体肥胖的人群，是不适合吃山竹的。

3、肾病和心脏病人少吃山竹：山竹这种水果中有多种微量元素，其中钾的含量就比较高，这种物质进入人体以后会加重人体肾脏和心脏的负担，让本身患有肾病和心脏病的人群加重，不利于身体健康的恢复。

参考资料来源：百度百科-山竹

热心网友 时间：2022-02-26 10:14

山竹坏了表现为果皮发硬，果肉变黄，果壳腐烂，果蒂颜色发黑。

判断是否新鲜第一先从外表看颜色是否新鲜，第二用手触摸软硬程度，第三剥开之后，看颜色是白颜色吗。

变质原因它外强中干的果壳，看着厚实坚硬其实质地疏松，其间还密布着孔隙，这么一来，水分很容易从中蒸发出来。

脱水后的果壳可没有落红化作春泥更护花的觉悟，反而不会去费劲保护里面的果肉,空气就很容易进去，变质有了条件；再加上果实也有呼吸作用，而呼吸作用会消耗糖分，并且会产生酸、醛等物质，这样果实味道自然不会太好，变质已经是板上钉钉的事情了。

除了上述的这些，山竹里面果胶酶也没做什么好事，一直致力于破坏维持果肉形态的果胶。

买回来的山竹如果不快点吃完的话会很快就变得不新鲜的，在家里应该怎样保存山竹让它不坏呢?第一时间想到的应该是放进冰箱冷藏，低温是保存山竹较好的方法，因为低温能减慢山竹水分流失的速度。将山竹用保鲜袋装好后密封，放进冰箱冷藏，这样可以让山竹多放几天。

山竹放在冰箱里冷藏的时候，要记住将保鲜袋密封，不要留太多的空气在里面，因为山竹是很容易被氧化而变得不新鲜的。

热心网友 时间：2022-02-26 12:39

看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。

看萼片。就是山竹的“*”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。

掂重量。两个大小相近的，选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。

热心网友 时间：2022-02-26 15:20

坏的颜色灰暗,国蒂干枯,捏起来很硬

热心网友 时间：2022-02-26 18:18

这样不算坏。*，紫红点都是正常现象，品种不同而异。

肉有黑块，黑块肉无弹性，流水，才是坏。

通常山竹外表颜色均匀，没有撞伤，水分多，肉就肯定不会坏。

如果外表比较难看，外壳创伤比较多，开始干枯。这样可以判断为不新鲜，但是肉不一定不好，看经验判断，如果货源比较可靠，只是因为碰撞造成外壳创伤，那么肉还是好的，如果已经经过较长时间的搁置，过度潮湿的表现为外壳普遍硬度低，甚至腐烂；过度干枯的表现为外壳干硬甚至脆，颜色暗淡；那肉就有可能存在部分黑块了....

光从外表比较难判断山竹肉的好坏，最好购买前可以试一个同批货源的山竹肉，如果味道甜美新鲜，那么这堆山竹大体上都有这样的水准。

热心网友 时间：2022-02-26 21:33

看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。 捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了