怎么挑选山竹（更新）

发布网友发布时间：2022-02-26 06:54

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热心网友时间：2022-02-26 08:56

通常意义来讲，只要你不是住在热带附近，你吃的山竹大多数都是空运或者低温运输过来的。不幸的是，我现在住的地方，就是一个只能吃到高价空运的山竹或者低温运输过来的山竹的地方。所以，当你和我一样不幸的时候，你吃到的山竹，一般都是还没有完全成熟，提前采摘下来的那些果实。在经过长途运输之后，这些到我们手里的山竹，大多数都已经自熟，但是，其中不乏一些还没有彻底成熟或者过度成熟甚至腐烂的家伙们。point:过度成熟甚至腐烂的山竹有两个特点1、山竹表皮会很硬。所以我们挑拣山竹的时候，一定要找那些能稍微捏动的，外壳稍稍有点软的山竹——这是一个朋友告诉我的。2、山竹顶上的残枝和叶瓣会彻底发黄，枯萎。一般我们买的山竹，都不会直接从果实处直接采摘，而是留下一个叶柄和保护果实的几片叶瓣。当我们挑选山竹的时候，不要以为叶瓣还是水嫩的那些山竹没有成熟，恰恰相反，倒是这些还算油绿的叶瓣预示着里面的果肉还没有腐烂。而那些叶子已经焦黄枯萎的山竹，其里面的果实大多数都已经腐烂变得不能吃了。同时，如果条件允许，尽量选择外表颜色较深的山竹，依据个人经验来看，外表颜色较深的山竹保持内部果肉完好率的可能性比较大。而且，一旦外壳有破损的山竹，即使没看到伤痕伤及内部果肉，也不建议购买，因为山竹的果肉接触到空气与水之后，很快就会腐烂变质。目前，我只总结归纳出这几点，结合朋友的技巧，差不多能找到大多数不错的山竹，以后就是随吃随发现随时写了。

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