锡纸包装的粽子怎么煮

发布网友 发布时间：2022-02-26 06:31

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热心网友 时间：2022-02-26 08:01

1、糯米提前一天泡上，水没过米就好，倒入适量老抽上色，再加入生抽，和适量盐，鸡精调味。可以尝尝咸甜，自己根据口味掌握量。肉也用上面的调味料 腌好，花生也提前一晚泡上。

2、这里具体说锡纸的折法，锡纸上覆一层烘焙纸

3、折三角形，下面再折一层是为了更不易破，不让漏米。

4、继续反转折漏斗形。

5、往漏斗里装一层米，再放上肉和花生，再盖上一层米。

6、不要包太满，用旁边的纸折过来盖住糯米。

7、另一面也折过来盖住第一层。

8、把剩余一角也平折。

9、最后，把锡纸留出的角窝进缝隙，把粽子包紧，由于锡纸易折性完全不需要线绳扎起。

10、完成。

把所有包好的粽子放进高压锅，加水刚刚没住粽子即可。大火上汽马上转中火，上汽计时25分钟关火。晾凉开盖取出即食。

注意事项：包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少油、少盐、少糖、多纤维)素材，调味少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以“板栗”取代蛋黄，加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加“五谷米”，增加粽子的纤维。

另制作豆沙粽时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量。

热心网友 时间：2022-02-26 09:19

热心网友 时间：2022-02-26 10:53

热心网友 时间：2022-02-26 12:45

热心网友 时间：2022-02-26 14:53

热心网友 时间：2022-02-26 17:17