可乐鸡翅应该怎么做？

发布网友 发布时间：2022-02-26 15:53

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热心网友 时间：2022-02-26 17:23

可乐鸡翅是大多数孩子喜欢吃的菜，自然我家孩子也不例外，所以我隔三差五就会给他做上一顿解解馋，其实可乐鸡翅的做法很简单，就是那么几个步骤，不会做菜的宝妈们也可以试着做一下，真的是零难度，即使咱们家没有小孩子，自己学会了来客人做上一盘，也是非常上档次的，好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。

1、首先我们准备翅中8个，用水洗干净，再用刀在上面划上印，或者是用牙签给每个鸡翅正反面都戳上几个小洞，方便入味。接着往鸡翅中加1勺老抽、两勺料酒，抓拌均匀后，腌制1个小时，如果没有时间这一步也可以省略，但是必须要划上几刀，否则不易入味哦！

2、将鸡翅冷水下锅，水开后撇去上面的浮沫，待鸡翅变色后捞出来，再用温水冲洗一下，然后将水分用厨房专用纸吸干，或者是控干。锅中少放一丢丢的油，不要放太多，因为鸡翅本身自己就会出油，用小火将鸡翅两面煎制金黄，在做的过程中，我们要晃动一下锅，以免粘锅。

3、接着往锅中加入1瓶可乐，1小勺的老抽提色，再加2勺生抽、1勺料酒、还可以加点姜丝，或者是桂皮和八角提提味，当然不放也可以。千万别忘加放盐哦！等开锅后，我们可以把上面的浮沫撇去，然后用中火炖至大约15分钟左右。

4、最后我们再用大火收一下汁，一般情况下，这个汤汁我会稍微多留一点，因为我女儿特别喜欢用这个汤汁泡饭吃。

我们的可乐鸡翅就做好了，简单，好吃，新手也会一次成功，这真的是一道讨好孩子的好菜哦！每次我做这个菜，孩子吃得都停不下来，害的我都不敢多做，怕给她吃成个小胖子，有时间您也试试吧！

食材清单：【翅中、料酒、生抽、老抽、精盐、可乐、姜、大料、桂皮】

洪洋温馨提示：1、做可乐鸡翅可以不放姜、大料、八角等任何调料哦！

2、建议一次多做点，少了真的不够吃啊！

热心网友 时间：2022-02-26 21:27

热心网友 时间：2022-02-27 01:49

热心网友 时间：2022-02-27 06:27

热心网友 时间：2022-02-27 11:21