凉粉怎么做…

发布网友 发布时间：2022-02-26 05:20

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-02-26 09:41

凉粉怎么做？

1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。

2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。

3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。

4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。

总结

1.在碗中加入红薯生粉，加入水，将水和生粉搅拌开。

2.水淀粉中加入食盐和碱，锅中倒入水。

3.水淀粉倒入水中小火慢熬水淀粉会逐渐粘稠。

4.红薯粉熬好后趁热盛出来，凉了以后凝固就做好了。

热心网友 时间：2022-02-26 06:49

凉粉有制作凉粉的方法，亦有凉粉的食用方法，这里是凉粉凉拌的详细做法。

凉粉凉拌的食材 

黄瓜1根，蒜蓉适量，辣椒适量，菜籽油适量，辣椒面适量，芝麻少许，酱油适量，陈醋适量，白糖少许

凉粉凉拌的做法  

这个时候做一个凉拌的酱汁，首先烧热菜籽油

烧热后的油放入无水的碗中，稍微晾凉一分钟辣椒面分三次加入

分次加入会令辣椒味儿更香

最后撒入适量炒香的白芝麻，然后再在这个基础上加入酱油、陈醋、糖

自己做的凉粉晾凉至足够时间，倒扣后放在案板上，可以直接用刀切成薄长条状

先盘底下垫上黄瓜丝，然后铺入凉粉

铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜，淋入调好的酱汁即可。

热心网友 时间：2022-02-26 10:20