怎样储存大米才能防霉防虫

发布网友 发布时间：2022-02-26 05:30

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热心网友 时间：2022-02-26 07:00

大米的最佳存放时间是多少天？
稻谷加工成精米后，表层会形成一层水晶体层，在常温下，15天内该水晶体层不会被自然氧化。随着时间推移，该水晶体层逐渐被氧化，大米口感也随之降低，营养成分也逐渐流失。
所以，大米最好现磨现买、现买现吃、随吃随买，15天买一次比较合适。

大米的最佳储存位置在哪里？
大米最好储存在阴凉、干燥、通风处，不宜储存在厨房内，因为厨房内温度和湿度较高，而且有较重的油烟侵蚀，会加快大米表层的氧化，缩短保质期，产生霉变。

如何在储存期间防虫?
白酒防虫法：在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
生花椒防虫法：用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。如用是用袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。
海带防虫法：因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在米桶中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
生石灰防虫法：在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。
大蒜防虫法：在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。
瓶装防虫法：可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。

热心网友 时间：2022-02-26 08:34

大米最好储存在阴凉、干燥、通风处，不宜储存在厨房内，因为厨房内温度和湿度较高，而且有较重的油烟侵蚀，会加快大米表层的氧化，缩短保质期，产生霉变。