紫花芸豆的功效与作用

发布网友 发布时间：2022-02-26 09:01

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热心网友 时间：2022-02-26 10:30

紫芸豆营养丰富，每100g紫芸豆含热量25 kcal，膳食纤维2.1g，蛋白质0.8g，脂肪0.1g，碳水化合物7.4g，钙88mg，铁1mg，磷37mg，钾112mg；

钠4mg，铜0.24mg，镁16mg，锌1.04mg，锰0.44mg，硒0.23Vg，碘4.7yg，维生素A 40yg，维生素C9kg，维生素E0.07mg，胡萝卜素240yg 。

由于芸豆营养丰富，蛋白质含量高，既是蔬菜又是粮食，是出口创汇的重要农副产品。近年来紫芸豆外贸出口量大，种植面积逐年扩大。

我国一些高寒山区，自然和生态环境好，空气、水、土壤无污染，农药、化肥施用量极少，生态多样性高，自然因素控害能力强，十分符合无公害芸豆产业发展，是高寒山区农民脱贫致富的一个支柱产业。

扩展资料：

紫花芸豆的种植

1、品种选择

芸豆的类型较多，有白、红、紫、黑、花等多种颜色，紫芸豆是其中一种。良种是提高芸豆产量、品质及其商品价值的关键。播种前应进行粒选，选用粒大、饱满、整齐度高、光泽度一致、无病虫害和破损的种子。

2、精细整地

选择土层深厚、肥力中等、地下水位低、排水良好、通风向阳、有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤种植。整地前每667m2撒施农家肥1500~2000kg，播种前每667m2用25kg复合肥作种肥，但切忌种肥与种子接触。

3、播种

芸豆不宜重茬，采取与玉米或马铃薯隔年种植。华北地区芸豆最佳播种期为4月20日至5月5日，播种深度在10~15cm，覆土约6cm左右，保*全苗。

参考资料来源：百度百科—紫圆豆

热心网友 时间：2022-02-26 11:48