蒸螃蟹要多久时间？

发布网友 发布时间：2022-02-26 08:16

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热心网友 时间：2022-02-26 09:45

把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。

扩展资料：

适时食用:

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

食用禁忌:

研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。

生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。

参考资料：人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹

参考资料：百度百科-螃蟹 （甲壳类动物）

热心网友 时间：2022-02-26 11:03

蒸螃蟹要15分钟，做法如下：

1.准备好材料。

2.螃蟹清水冲洗。

3.腹部朝上放好。

4.放入葱花姜片。

5.放入盐。

6.每个腹部都放入适量的盐，这样入味。

7.大火烧开，蒸15分钟。

8.蒜末、醋、生抽一起调成料汁蘸着吃。

热心网友 时间：2022-02-26 13:44

热心网友 时间：2022-02-26 16:42

热心网友 时间：2022-02-26 19:57

热心网友 时间：2022-02-26 23:28