可乐鸡翅怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-02-26 19:05

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懂视网 时间：2022-02-26 23:27

可乐鸡翅的做法：

食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

热心网友 时间：2022-02-26 20:35

用料
鸡翅中500g（11个）可口可乐1听葱段少许姜片3片料酒3勺海天红烧酱油2勺海天海鲜酱油1勺八角1个桂皮一小块具体每步的配料需要多少下面有写
可乐鸡翅（超级成功案例）的做法
把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可
冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出
捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了
把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄
倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖
待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐
要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！
出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！
小贴士
1.鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔
2.可乐可以根据自己口味添加，整听会有点甜如果可乐半罐，可以在加少量的水
3.一定要腌制
4.焯水时放姜葱去腥，并且鸡翅同冷水一起
5.煎至金黄
5.可乐容易糊锅，要盯紧一点
6.不用担心汤汁没了，鸡翅是不是没熟，因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了，再加上煎的过程已经差不多了

热心网友 时间：2022-02-26 22:43

可乐鸡翅怎么做好吃可乐鸡翅很多人都爱吃，可是要想做的好吃香嫩却也是有技巧的哦，并不是随便油煎一下就可以做好的。

今天教大家一个无油版的可乐鸡翅，做出来的鸡翅又香又嫩十分美味，爱吃的朋友千万要试试这个方法的哦。

这个可乐鸡翅的做法要用到不黏锅做的，因为鸡翅的皮很容易就沾到锅上了，既破坏了整体的美感，又是的鸡翅的味道有所改变。

可乐鸡翅

食材准备：

鸡翅中 450克，可乐 200毫升，姜 1小块，料酒 半勺，生抽 1勺，老抽 适量，蒜 3瓣

做法步骤：

1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟；

2、准备好可乐，姜丝和蒜粒；

3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀；

4、一面煎黄后翻过来煎另一面，把姜蒜加入煸香出味；

5、倒入适量生抽和几滴老抽，接着倒入可乐；

6、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动；

7、最后打开盖子大火收汁即可。

热心网友 时间：2022-02-27 01:07

将鸡翅用清水冲洗干净。一般去超市买一斤左右的鸡翅根也就十个左右就够了。将翅根划两刀容易入味。葱姜蒜洗净，葱蒜切段姜切丝备用。把鸡翅用葱姜蒜加入盐调料腌制十分钟左右。炒锅里加入适量食用油，加热。将腌制的鸡翅根放进油锅里煎至两面金*。加入半杯可乐，火开小，慢慢收汁。等汁收的差不多就可以了。一定要注意火都不要大，容易糊。因为可乐里面的糖分比较多。装盘享用美食吧。如果觉得盐不够的话也可以再出锅前再加入适量的盐调味。