花椒叶可以吃吗怎么吃

发布网友 发布时间：2022-03-03 08:24

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热心网友 时间：2022-03-03 09:54

花椒叶可以吃，花椒叶可以做成千层饼吃。

用料：面粉 、新鲜花椒叶、玉米油

做法如下：

1、面包桶中加水，倒入面粉，开启和面程序和成光滑的面团，醒20分钟。

2、择取新鲜的花椒叶嫩尖清洗干净，剁碎。

3、碗中倒入玉米油加入高粉50克拌匀成稀糊，加盐和花椒叶碎拌匀。

4、将醒好的面团面团取出分割成大小相同的小块。

5、取一块擀成长方形，擀的越薄越好，抹上花椒叶糊。

6、用刀将面片切几切，中间切开，边缘不要切断。

7、将面片卷成长条形，再卷成如图样收口。

8、用手轻轻按压平，用擀面杖擀成薄饼。

9、平底锅中加少量油，将饼放入小火煎，等一面金黄后翻面煎另一面至金黄即可。

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1、花椒叶的作用

花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。

2、花椒叶适宜人群

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者；女子寒性闭经和寒性痛经者；但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。

参考资料来源：人民网-胃寒吃点花椒叶 消宿食温脾胃

热心网友 时间：2022-03-03 11:12

花椒叶可以吃，花椒叶也具有花椒的味道，可以用作调料。

花椒叶花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。

花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。

扩展资料:

一，花椒叶煮水可以有治疗痔疮的作用，对于清热解毒，去火气有一定的好处。

二，可以调味增香，叶子和花椒有一样的香味，并且香味比花椒还浓，很多食物中都可以添加花椒叶子，尤其是和肉类，海鲜类的食物，常用来去腥味。

三，可以麻醉止疼，花椒叶子和花椒一样，也具有麻醉的特性，将花椒叶子捣碎敷到瘀血浮肿处，能够起到止疼消肿的作用。

四，可以用花椒叶子来按摩耳垂，等麻醉后直接打耳洞，局部麻醉的效果比较好，花椒叶子可以有止疼麻醉的作用，对于缓解疼痛，有一定的好处。

参考资料来源:百度百科-花椒叶

热心网友 时间：2022-03-03 12:46

花椒叶可以吃。花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。

凉拌花椒叶

材料：蒜泥、姜末、小葱、辣椒、花椒叶、麻酱、香油、清水

1.花椒芽去除比较硬的茎，冲洗干净。

2.锅内做开水，焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水。

3.焯好的花椒芽沥水备用。

4.切蒜瓣成蒜蓉。

5.麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀。放入麻酱的用意是减少花椒芽的麻酥口感。

6.焯好的花椒芽上浇上麻酱、蒜蓉、几滴味极鲜酱油、适量白醋、糖和盐，拌匀。

6.这样一盘鲜美的凉拌花椒芽就做好了。

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花椒叶的作用：

1、清热散火

花椒叶子虽然和花椒也一样属于温热性的食物，但是其具有很好的发散功效，尤其是外用时能起到很好的清热散火的功效，在民间常用花椒叶子煮水来治疗痔疮，起到清热作用。花椒叶煮水可以有治疗痔疮的作用，对于清热解毒去火气有一定的好处哦。

2、调味增香

花椒叶子和花椒有一样的香味，并且其香味比花椒还浓，在很多食物中都可添加花椒叶子。尤其适合肉类、海鲜类食物，常用来去腥味、去哈味。

3、麻醉止痛

花椒叶子和花椒一样也具有麻醉特性，将鲜嫩的花椒叶子捣碎，敷在淤血浮肿处能起到止痛消肿作用，也可用花椒叶子来按摩耳垂，等麻醉后直接打耳洞，局部麻醉效果较好。花椒叶可以有止痛麻醉的作用，对于缓解疼痛有一定的好处。

参考资料来源：

人民网—胃寒吃点花椒叶 消宿食温脾胃

热心网友 时间：2022-03-03 14:38

花椒叶可以吃，可以炸着吃，做法如下：

主料：花椒叶100g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量

1、山上摘回来的椒叶尖。

2、洗净控干水份。

3、取适量面粉。

4、加入一个鸡蛋。

5、用水调成糊糊，不要太干，但也不要太稀，太干了糊糊挂得太多，炸出来太厚，太稀了，糊糊沾不上，光炸椒叶了。

6、加入适量盐和五香粉。

7、再加入姜蒜末拌匀。

8、花椒叶裹上面糊。

9、坐锅烧油，油温七八成热的时候，下入挂上面糊的椒叶。

10、两面炸得焦黄了即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-03 16:46

花椒叶不好吃的，你说的是不是花椒的嫩芽？就是花椒刚发的那个芽，这个要野生花椒的嫩芽才好吃的。可以炒菜吃，也可以用开水烫熟后凉拌吃，还可以用阳光晒干后在炒肉吃，这些吃饭味道都相当的不错，

热心网友 时间：2022-03-03 19:10

可以的，尤其是鲜的花椒叶子，凉拌，炖鱼、排骨了很好吃的，我做过。只是做为一种调料，别的也没做过了。

热心网友 时间：2022-03-03 21:52

可以炖牛肉或牛筋，以前实习时，老师弄过，味道很好，也可放一点在泡菜坛。也可以像那位朋友说挂糊后炸来吃。追答亲采纳下～～～～

热心网友 时间：2022-03-04 00:50

花椒叶可以吃。可以这样吃：
　　一、花椒叶切碎、加少许盐、水、面粉调成稀面糊，平底锅煎成薄饼是一法。
　　二、花椒叶切碎，盐、鸡蛋打散调成蛋糊，平底锅煎成蛋饼，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不错。
　　三、花椒叶切短，牛肉（小里脊）切粗丝，加水、生抽、料酒、生粉抓匀后加入植物油抓匀，加微量小苏打抓匀，起油锅炒，是最好吃的第三法。

热心网友 时间：2022-03-04 04:04

炸花椒叶

主料:花椒叶 面粉玉米粉(50克)

调料:鸡蛋 鸡精盐

做法：

将花椒叶洗净，控去水分

面粉和玉米粉（放入玉米粉炸出后口感更酥脆）各50克放入器皿中。

将面粉中打入两个鸡蛋。

边搅拌边放水，搅拌至没有面疙瘩。

将花椒叶放入搅拌好的面粉中。

将花椒叶与面粉搅拌均匀。

搅拌至用筷子挑起，可以成块。

热锅放油，待油热后用筷子挑起面糊，放油锅炸至金黄。

炸至金黄即可盛出。

热心网友 时间：2022-03-04 07:36

可以，沾上鸡蛋面糊，油炸